常州食堂承包熱線(xiàn)：13776899927
承包范圍：武進(jìn)區、新北區、鐘樓區、天寧區、金壇區、溧陽(yáng)市企事業(yè)單位食堂承包
| 檢查項目 | 序號 | 檢查內容 | 檢查結果 | 備注 |
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人員管理 |
1 | 配備食品安全管理人員。 | ?是 ?否 | |
| 2 | 對從業(yè)人員開(kāi)展食品安全法律知識、環(huán)境衛生知識的培訓。 | ?是 ?否 | ||
| 3 | 定期開(kāi)展自查，及時(shí)整改，并保留相關(guān)記錄。 | ?是 ?否 | ||
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食品加工處理區 |
4 | 墻面無(wú)破損、無(wú)脫落、無(wú)霉斑、無(wú)積垢和灰塵積聚、無(wú)害蟲(chóng)隱匿。 | ?是 ?否 | |
| 5 | 地面平整、無(wú)裂縫、無(wú)破損、無(wú)積水積垢。 | ?是 ?否 | ||
| 6 | 有防蠅防鼠防蟲(chóng)設施設備、通風(fēng)設備、洗手設備。 | ?是 ?否 | ||
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就餐區域 |
7 | 地面清潔、無(wú)積垢。桌面、臺布、毛巾等保持干凈衛生。 | ?是 ?否 | |
| 8 | 區域內無(wú)蒼蠅、蟑螂、老鼠等病媒生物出現。 | ?是 ?否 | ||
| 9 | 餐廚廢棄物分類(lèi)放置，不得外溢出存放容器，并及時(shí)清理。 | ?是 ?否 | ||
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衛生間 |
10 | 設置洗手設備，并配備符合產(chǎn)品標準的洗手液，擦手紙或干手器等干手設備。 | ?是 ?否 | |
| 11 | 衛生間應保持良好通風(fēng)，定期清掃、檢查，并做好清掃及檢查記錄。 | ?是 ?否 | ||
| 12 | 衛生間清潔工具專(zhuān)用。 | ?是 ?否 | ||
| 工用具 | 13 | 貯存、盛放、加工和包裝食品的容器、工具和用具，安全、無(wú)害、清潔。 | ?是 ?否 |
服務(wù)咨詢(xún)熱線(xiàn)
公司地址：武進(jìn)區潞城街道東城路366號
備案號：蘇ICP備19046931號
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